Αλμυρό κέικ πατάτας

Όταν το άκουσα για πρώτη φορά, νόμιζα ότι θα ήταν κέικ πατάτας, αλλά όταν το δοκίμασα, είδα ότι ήταν νόστιμο;;;; Σας προτείνω οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε.

Τώρα ας περάσουμε στο πρόγραμμα.
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους (όχι πολύ μεγάλους κύβους γιατί θα ήταν κρίμα να μην ψήσουμε το κέικ), τις πλένουμε και τις στραγγίζουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά πολύ μικρά.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, το γιαούρτι, το λάδι, τη μαγιά, τα μπαχαρικά και το αλάτι, καλύτερα με μια ξύλινη κουτάλα.

Προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι. Δεν πρέπει να είναι πολύ σκληρό.

Ρίχνουμε το μείγμα στη λαδωμένη φόρμα και απλώνουμε. Αν θέλετε να πασπαλίσετε με αποξηραμένο δυόσμο, μπορείτε να βάλετε μαύρο κύμινο και σουσάμι. Δεν έβαλα κανένα από αυτά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν από πάνω και κάτω.

Καλή όρεξη
m£®√£ ????

Συνταγή για αλμυρή πατατόπιτα με φωτογραφία