επιδόρπιο κολοκύθας

Καθαρίζουμε εντελώς τα κολοκυθάκια αφαιρώντας το πράσινο μέρος. Το κόβουμε σε φέτες και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, το πασπαλίζουμε με κρυσταλλική ζάχαρη, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να βράσει για τουλάχιστον 3-4 ώρες. Αν το κάνουμε το προηγούμενο βράδυ και το αφήσουμε να ξεκουραστεί, θα είναι πιο νερουλό και καλύτερο. Στη συνέχεια βάζετε την κατσαρόλα στη φωτιά και μαγειρεύετε για μισή ώρα. Μετά το βγάζουμε σε ταψί ή στο χρέος μου και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για άλλα 15-20 λεπτά. Αυτό θα σκουρύνει το σιρόπι και τα κολοκυθάκια. Αφήνουμε το μαγειρεμένο μας γλυκό κολοκύθας να κρυώσει. Μπορείτε να το σερβίρετε αργότερα πασπαλίζοντας από πάνω ξηρούς καρπούς. Μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε την ποσότητα ζάχαρης ανάλογα με εσάς. Καλό είδος κολοκύθας, αυτή η ζάχαρη είναι αρκετή.

Καλή τύχη :))

Συνταγή για επιδόρπιο κολοκύθας με φωτογραφία.