επιδόρπιο ραβέντι

1. Αρχικά, παρασκευάζεται το σιρόπι. Για το σορμπέ βράζουμε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη και το νερό. Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε το μισό χυμό λεμονιού και βράζουμε για άλλα 1-2 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
2. Για το κέικ χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά και τη ζάχαρη.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι και το σιμιγδάλι και χτυπάμε.
4. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
5. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ στη λαδόκολλα.
6. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά.
7. Η πρώτη θερμοκρασία του κέικ κόβεται και το κρύο σιρόπι περιχύνεται πάνω στο ζεστό κέικ.
8. Έτοιμο για σερβίρισμα αφού ξεκουραστεί για 1-2 ώρες
   Από πάνω έβαλα καρύδα και φιστίκια.
   μπορείς να το κάνεις όπως θέλεις

Συνταγή για επιδόρπιο ραβέντι με φωτογραφία.