Ζυμαρικά Fusilli με πέστο

Πρώτα βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Προσοχή να μην ψηθεί πολύ.
Περνάμε από φλούδα βασιλικού, σκόρδο, φιστίκια, τυρί, νερό, γάλα και ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε στο ψυγείο.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και ρίχνουμε το πέστο πάνω από τα ζυμαρικά. Σερβίρετε τις ντομάτες και τη μοτσαρέλα όταν ψηθούν.

Καλή όρεξη.