ξερό σιμιγδάλι

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το νερό μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. 10 λεπτά μετά το βράσιμο, προσθέστε 1,5 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι. Βράζουμε άλλα 5 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.
Ανακατεύουμε το βούτυρο, τη μαργαρίνη και την άχνη ζάχαρη. Αυγά μέσα. Προσθέστε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το σιμιγδάλι και ανακατέψτε. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ξεχωριστό μπολ και ενώνουμε τα δύο μείγματα. Λαμβάνεται μια μάζα με τη συνοχή της απαλότητας του λοβού του αυτιού, η οποία δεν κολλάει στο χέρι.
Παίρνουμε κομμάτια ζύμης σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε σε ρολό. Τοποθετούμε κατά διαστήματα στο ταψί με λαδόκολλα. Ένα ωμό φουντούκι τοποθετείται στο κέντρο του καθενός. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Όταν το γλυκό βγει από τον φούρνο, αφήνεται για 2-3 λεπτά και περιχύνεται από πάνω κρύο σιρόπι.

Σιμιγδάλι Σεκερπαρέ Συνταγή με φωτογραφία