Ο περίφημος χαλβάς γάλακτος της Προύσας

1. Αρχικά βάζουμε στην κατσαρόλα μας το γάλα, τη ζάχαρη και τον κρόκο του αυγού και το ανακατεύουμε καλά.
2. Σε μια ξεχωριστή μικρή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά.
3. Στη συνέχεια, τοποθετείτε το μείγμα του αλευριού στην κατσαρόλα με το γάλα, αφήνετε να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Αφού βράσει, προσθέτουμε τη βανίλια.
5. Σερβίρετε σε πήλινο σκεύος ή στο πυρέξ μου αν θέλετε.

Συνταγή του περίφημου χαλβά γάλακτος Προύσας με φωτογραφία