πράσο αλεύρι

Αρχικά, χωρίζουμε τα πράσινα μέρη του πράσου, πλένουμε τα λευκά μέρη και τα κόβουμε σε 1 ή 2 δάχτυλα. Βάζουμε μισό ποτήρι λάδι στην κατσαρόλα μας και ανοίγουμε τον πάτο. Κόβουμε τα καρότα σε κύβους ή ροδέλες αν προτιμάμε και τα βάζουμε στην κατσαρόλα με τα κρεμμύδια. Όταν αλλάξει ελαφρώς το χρώμα των κρεμμυδιών, προσθέτουμε τα πράσα μας, αλατίζουμε και κύβους ζάχαρης και κλείνουμε το καπάκι. Μετά από περίπου 10 λεπτά, όταν τα πράσα αρχίσουν να βγαίνουν και τα καρότα αρχίσουν να παίρνουν ανοιχτό χρώμα, προσθέτουμε το νερό μας και φέρνουμε τον πάτο στο χαμηλότερο επίπεδο. Μετά από 25 λεπτά ψησίματος προσθέτουμε το ρύζι και κλείνουμε το καπάκι. Αφού μαγειρέψετε για άλλα 10 λεπτά, σβήστε τη φωτιά. Απολαύστε 🙂 Περιμένω τις φωτογραφίες σας.

Συνταγή πιάτου πράσου με φωτογραφία.