προφιτερόλ κρέατος

Αρχικά φτιάχνουμε την κρέμα μας. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας όλα τα υλικά εκτός από τη σαντιγί. Χτυπάμε τη σαντιγί σε ξεχωριστό μπολ. Το προσθέτουμε στη ζεστή μας πουτίγκα και χτυπάμε με ένα μίξερ. Αφήνουμε στην άκρη και ψήνουμε ανακατεύοντας όλα τα υλικά της σάλτσας σοκολάτας και αφήνουμε να κρυώσει. Ας κόψουμε το κρέας. Το προσθέτουμε στην κρέμα και ανακατεύουμε. Ας γεμίσουμε τα πιάτα της πουτίγκας μας ένα δάχτυλο λιγότερο από το πιάτο. Προσθέτουμε την παγωμένη μας σάλτσα σοκολάτας και την αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο. Καλή όρεξη.

Συνταγή Ετιμεκλί Προφιτερόλ με φωτογραφία