Πόπη Ρεβάνη

1. Αρχικά βάζετε τα υλικά του σιροπιού σε μια κατσαρόλα και τα αφήνετε να βράσουν. Βάζω μισό λεμόνι στο σιρόπι και το βράζω.
2. Όταν πήξει, το αφήνουμε να κρυώσει. Για να πάρω μια ιδέα για τη συνοχή, παίρνω λίγο σιρόπι και το βάζω στο νύχι μου, αν δεν τρέξει όταν το αναποδογυρίζω, αυτό είναι.
3. Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέστε και άλλα υλικά με τη σειρά.
4. Προσθέτω τελευταίο το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι, τη βανίλια και το αδειάζω στη λαδωμένη τετράγωνη τρύπα μου.
5. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς.
6. Κόβουμε το κέικ που βγαίνει στην πρώτη θερμοκρασία σε ροδέλες και περιχύνουμε λίγο λίγο το κρύο σιρόπι με τη βοήθεια ενός κουταλιού.

Συνταγή παπαρούνας ρεβανί με φωτογραφία