Πώς να φτιάξετε ψημένο ρυζόγαλο πλήρους συνοχής; (με βίντεο)

1. Χρησιμοποιώ νωπό γάλα φίλους, φιλτράρω το γάλα μου να βράσει και το βάζω στη φωτιά.
2. Ψήνω καλά το ρύζι μου σε ξεχωριστό μπολ με 1 φλιτζάνι νερό.
3. Έχω πει τις λεπτομέρειες στο βίντεο, αν θέλετε να αποτυπώσετε τη γεύση του ρυζόγαλου hamsiköy, το κόλπο είναι να χρησιμοποιήσετε νωπό γάλα.
4. Αφού βράσει το γάλα μας και ψηθεί το ρύζι, ρίχνουμε το ρύζι στο γάλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη αφού βράσει για λίγο.
5. Εν τω μεταξύ, θα προσθέσουμε μια πρέζα αλάτι.
6. Ανοίγουμε το άμυλο μας με λίγο κρύο γάλα, το κάνουμε λείο, προσθέτουμε λίγο από το χλιαρό μας γάλα για να μην γίνουν σβώλοι.
7. Προσθέτουμε το άμυλο μας ανακατεύοντας γρήγορα.
8. Και τέλος προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε λίγο. Πρέπει να έχει συνέπειες τώρα.
9. Κλείνουμε τον πάτο και τον χωρίζουμε στα δοχεία μας, προσθέτουμε νερό στο ταψί μας και βάζουμε μέσα τα δοχεία μας.
10. Το στέλνουμε στο φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη

Ψημένο ρυζόγαλο σε πλήρη συνοχή