ρατατούιγ

1. Οι μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, οι ντομάτες, οι πατάτες και τα κρεμμύδια πλένονται και ψιλοκόβονται και απλώνονται σε σειρές στο ταψί.
2. Μερικές φορές ανάμεσά τους τοποθετείται τυρί τσένταρ.
3. Προστίθεται ψιλοκομμένο σκόρδο.
4. Ο πελτέ ντομάτας, το νερό, τα μπαχαρικά και το αλάτι ανακατεύονται και χύνονται.
5. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 35-40 λεπτά περίπου.
   Καλή όρεξη

Ratatouille (Ratatuy) Συνταγή με φωτογραφία