Ρύζι

1. Το ρύζι πλένεται με άφθονο νερό και διατηρείται σε νερό για μία ώρα. Μετά από 1 ώρα πλένουμε το ρύζι μας με άφθονο νερό.
2. Προστίθεται λάδι στη χύτρα ρυζιού και σε αυτήν προστίθενται χυλοπίτες κριθαριού. Ψήνετε τα νουντλς στο γκριλ μέχρι να γίνουν ροζ.
3. Προσθέτουμε το ρύζι και τηγανίζουμε για άλλα 2 λεπτά. Προσθέστε το βούτυρο και τηγανίστε για περίπου 5 λεπτά.
4. Ένα κόλπο εδώ είναι ότι πρέπει να ψήσουμε πολύ καλά το ρύζι μας.
5. Αφού καβουρδιστεί το ρύζι μας, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη, αφού ανακατέψουμε 1-2 φορές, ρίχνουμε ζεστό νερό. (4 φλιτζάνια ρύζι είναι καλά για το ρύζι που χρησιμοποιώ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 3,5 φλιτζάνια ανάλογα με το είδος του ρυζιού που χρησιμοποιείτε)
6. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και χαμηλώνουμε τη φωτιά. (Μαγειρεύω στη χαμηλότερη ρύθμιση στο μεγάλο τηγάνι) Μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί τελείως το νερό. (Μην ανοίγετε καθόλου το καπάκι για 10-15 λεπτά αφού σβήσετε τη σόμπα.) Στο τέλος αυτής της περιόδου, μπορείτε να σερβίρετε το ρύζι μας αφού το ανακατέψετε καλά. ????.

συνταγή ρυζιού με φωτογραφία