Συνταγή σύνθεσης κολοκυθάκια φούρνου

1. Τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι και η ντομάτα κόβονται σε φέτες και τοποθετούνται στο τηγάνι με τη σειρά.
2. Οι πιπεριές και το σκόρδο επίσης ψιλοκόβονται και προστίθενται σε αυτό.
3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, το τσίλι, το αλάτι, το λάδι και το νερό και περιχύνουμε το τηγάνι.
4. Το σκεύος καλυμμένο με αλουμινόχαρτο τοποθετείται σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα, ελέγχοντας κατά διαστήματα.
5. 5 λεπτά πριν τα βγάλουμε από το φούρνο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί τσένταρ. Αφού λιώσει το τυρί τσένταρ, το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Σημείωση: Αν τα κολοκυθάκια και οι πιπεριές τηγανιστούν λίγο πριν τα βάλουμε στο τηγάνι, ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι μικρότερος και θα είναι πιο αρωματικές. Για όσους όμως δεν θέλουν να ασχοληθούν με το τηγάνισμα, αυτή η συνταγή φαίνεται πιο πρακτική. Καλή όρεξη.

Συνταγή σύνθεσης κολοκυθιών φούρνου με φωτογραφία