Τριμμένη ζύμη ψημένη σε σιρόπι με θρυμματισμένα καρύδια

Αρχικά ετοιμάζετε το σιρόπι. Βράζουμε πρώτα για 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και μετά για 5-6 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια περιχύνουμε με το τριμμένο κανταΐφ και ανακατεύουμε καλά. Χωρίστε το κανταΐφ στα δύο. Απλώνουμε το μισό στον πάτο του ταψιού και πασπαλίζουμε με καρύδια. Καλύπτουμε το υπόλοιπο κανταΐφ με το καρύδι. Ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Όταν κρυώσει το κανταΐφ και γίνει χλιαρό το σιρόπι το περιχύνουμε με το σιρόπι. Καλή όρεξη.

Συνταγή Telkadayif με φωτογραφία