φανταχτερό κέικ φρούτων

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέστε άλλα υλικά και ανακατέψτε. Ψήνουμε σε μεσαίου μεγέθους στρογγυλό μπολ με τσιμπίδα στους 175 βαθμούς. Αφήστε το να κρυώσει.
Για την κρέμα τη ψήνουμε με το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο μέχρι να πάρει την υφή της πουτίγκας. Όταν ζεσταθεί, προσθέτουμε το τυρί Labne.
Κόβουμε το κέικ στη μέση και απλώνουμε την κρέμα. Βάλτε τα φρούτα μέσα. Βάζουμε το άλλο κομμάτι και αλείφουμε τη σαντιγί που έχουμε ετοιμάσει με 1 ποτήρι γάλα. Διακοσμούμε με ρολά και μπομπονιέρες. Καλή όρεξη.