Πώς να φτιάξετε φρέσκα φασόλια με κεφτεδάκια;
προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή
Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Αφού προσθέσουμε τον πελτέ ντομάτας και τον σοτάρουμε για λίγο, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό στα φασόλια που κόβουμε σε 2-3 μέρη και ψήνουμε. Για τα κεφτεδάκια, ο κιμάς ζυμώνεται με αλάτι και πιπέρι και γίνεται μικρά κεφτεδάκια. Τα φασόλια που κοντεύουν να αλλάξουν χρώμα προστίθενται στα ζυμαρικά ένα-ένα και ψήνονται. Τέλος προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια και τα φασόλια ψήνονται μέχρι να μαλακώσουν. Καλή όρεξη.