Contents
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το κέικ που κλαίει (το κέικ μου κλαίει τόσο όμορφα);
προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή
- Για το παντεσπάνι χτυπάμε με μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια για 5-10 λεπτά μέχρι να πάρει την υφή μιας αφράτης λευκής κρέμας.
- Προσθέτουμε το κακάο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, χτυπάμε.
- Τέλος προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε.
- Η ζύμη χύνεται στη λαδωμένη τετράγωνη τρύπα μου.
- Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς χαμηλότερα/ψηλότερα χωρίς αέρα.
- Περίπου δύο λεπτά αφού βγει το κέικ από το φούρνο, μουλιάζεται σε ενάμιση ποτήρι γάλα.
- Για την επικάλυψη χτυπάμε το κρύο γάλα και τη σαντιγί για αρκετή ώρα μέχρι να πήξει και να σφίξει.
- Αφαιρείται στο ψυγείο. Απλώνουμε πάνω από το ξεκούραστο κέικ.
- Για τη σάλτσα κακάο? ανακατεύουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το κακάο, το άμυλο και βράζουμε μέχρι να βράσουν. Η σόμπα είναι σβηστή.
- Προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
- Περιμένετε μέχρι να κρυώσει η σάλτσα. Απλώνουμε την κρύα σάλτσα πάνω από το κέικ με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Σερβίρετε αφού μείνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον μερικές ώρες, όλο το βράδυ αν είναι δυνατόν.
Καλή όρεξη 🙂

Crying cake (My cake cries so beautiful) Συνταγή με φωτογραφία























