συνταγές πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ από χαρτί
Contents
Πώς να φτιάξετε μια εύκολη συνταγή για κέικ κρέμας;
προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή
- Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το αυγό και την κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε για τελευταία φορά.
- Αδειάζουμε τη μάζα του παντεσπάνι μας αλείφοντας τη φόρμα μας με βούτυρο και λειαίνουμε. Το μέγεθος του καλουπιού που χρησιμοποιώ εδώ είναι 26 cm.
- Ψήνουμε τη φόρμα μας στην εστία μερικές φορές και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 35 λεπτά περίπου.
- Στο τέλος του χρόνου, βγάζουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Σε μια κατσαρόλα κατάλληλη για κρέμα ρίχνουμε τα αυγά, το αλεύρι, την κρυσταλλική ζάχαρη και το γάλα, ανακατεύουμε με λίγα καλάμια και ανάβουμε τη φωτιά και ψήνουμε την πουτίγκα μας μέχρι να πήξει.
- Αφού ψηθεί η πουτίγκα μας την αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Στη συνέχεια αφήστε την πουτίγκα να κρυώσει.
- Εν τω μεταξύ, τοποθετούμε το κρυωμένο μας κέικ στην πιατέλα σερβιρίσματος και αφαιρούμε από το ταψί.
- Κόβουμε προσεκτικά το κέικ μας στη μέση, απλώνουμε την κρυωμένη πουτίγκα στην πιατέλα σερβιρίσματος. Καθώς ανοίγετε την πουτίγκα, προσέξτε να αφήσετε χώρο γύρω από τις άκρες.
- Καλύψαμε το άλλο μας κομμάτι κέικ πάνω από την πουτίγκα μας.
- Για τη σάλτσα, ρίχνουμε τη σάλτσα φρούτων στο τηγάνι ή την κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε τη σάλτσα μέχρι να πήξει και να γίνει μάτι με τα μάτια.
- Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά και αφήστε τη να κρυώσει.
- Ρίχνουμε την καυτή σάλτσα στην τρύπα στη μέση του κέικ.
- Βάζουμε το έτοιμο κέικ μας στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 βράδυ αν έχετε χρόνο.
- Σερβίρετε το ξεκούραστο κέικ κόβοντάς το σε φέτες. Καλή όρεξη.
Εύκολη συνταγή κέικ κρέμας με φωτογραφία
Ποια είναι τα κόλπα της εύκολης συνταγής για κέικ κρέμας;
- Πρώτα από όλα, τα υλικά που χρησιμοποιείτε, όπως τα αυγά και το γάλα, πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Ενώ φτιάχνετε το κέικ, πρέπει πρώτα να χτυπήσετε τα αυγά, μετά να προσθέσετε τη ζάχαρη και να χτυπήσετε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να γίνει ένας λευκός αφρός.
- Κοσκινίζοντας τα ξηρά συστατικά που θα χρησιμοποιήσετε, εμποδίζετε το κονίαμα να σβολιάσει και διασφαλίζετε ότι τα συστατικά όπως το μπέικιν πάουντερ κατανέμονται ομοιόμορφα.
- Αν δεν έχετε κόφτη ζύμης ενώ κόβετε το κέικ, μπορείτε να κόψετε το κέικ ομοιόμορφα και εύκολα με ένα δυνατό κορδόνι σαν οδοντικό νήμα.
- Όταν απλώνετε την επάνω στρώση του κέικ σας πάνω από την κρέμα, θα πρέπει να αφήνετε πολύ λίγο χώρο γύρω από τις άκρες καθώς απλώνετε την κρέμα για να μην τρέξει πολύ.
