Handy Iskender Kebab (Ντονέρ)

Πρώτα από όλα κόβουμε το ψωμί μας σε κύβους και το ζεσταίνουμε ελαφρά στο τηγάνι. Μαγειρέψτε τα κεμπάπ ντονέρ αναποδογυρίζοντάς τα σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο μας στο τηγάνι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας όταν είναι ζεστός και τον τρίβουμε λίγο, μετά τελειώνουμε το ανακάτεμα του ντοματοπελτέ με νερό που βράζει αργά και φέρνουμε τη σάλτσα μας σε ομοιόμορφη κατάσταση. Το αν είναι πηχτό ή υγρό εξαρτάται από το γούστο σας. Ζεσταίνουμε κατά προτίμηση το βούτυρο μας σε χάλκινη κατσαρόλα ή τηγάνι. Ένα κόλπο είναι να αφήσετε την ακατέργαστη μυρωδιά του βουτύρου να βγει και θα έχει καλύτερη γεύση όταν είναι κοντά στο φως. Βάζουμε τα καρβέλια μας σε μια φαρδιά και μακριά πιατέλα και από πάνω τοποθετούμε καλά τα ψημένα ψωμάκια. Αρχικά ρίχνουμε τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει και μετά το ζεστό βούτυρο. Κατά προτίμηση μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι και πατάτες.

Iskender Kebab (doner) πρακτική συνταγή με φωτογραφία