Labneh – Τάρτα με άνθη μηλιάς

Πρώτα από όλα τρίβουμε τα μήλα για την εσωτερική ζύμη του κέικ μας και ψήνουμε στη φωτιά μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Αν θέλουμε προσθέτουμε φουντούκια και 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και αφήνουμε να κρυώσει. Από την άλλη βάζετε σε ένα μπολ το τυρί labneh, τα αυγά, τη ζάχαρη βανίλια, τη μαργαρίνη, προσθέτετε λίγο λίγο το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ μέχρι να ετοιμάσετε μια ζύμη απαλή με ελαφρώς κολλώδη υφή. Η τελική ζύμη απλώνεται σε αλευρωμένο πάγκο και κόβεται με έναν κόφτη λουλουδιών σαν τον δικό μου. Τοποθετείται 1 κουταλάκι του γλυκού από το εσωτερικό υλικό και διπλώνεται από τις γωνίες (σε μορφή τριγώνου) όπως στην εικόνα και μετά ενώνονται οι δύο γωνίες του τριγώνου όπως στην εικόνα. Αν υπάρχει, τακτοποιήστε ξεκινώντας από τις άκρες της φόρμας για τάρτα. Στοιβάζετε μέχρι να γεμίσει ο δίσκος. Μου περίσσεψε λίγη ζύμη οπότε την έκοψα σε ένα πολύ μικρό δίσκο με ένα ποτήρι νερό για όσους δεν έχουν καλούπι και το έπλασα στο σχέδιο και το γέμισα μέχρι τη μέση, ξεκινώντας από τη μέση. πάλι ο δίσκος. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς και βγαίνει από το φούρνο και σερβίρεται πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη. Με μια λέξη μπορώ να πω ότι ήταν σούπερ γεύση. Το πάνω μέρος είναι τραγανό και το εσωτερικό είναι μια σούπερ γεύση με απαλή γεύση κέικ. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.

Labneli – Συνταγή Μηλόπιτας με Φωτογραφία